妖貓夜行

——物品只想拖著遺骸前行，
無目標的追隨，冷冷的遺產，
文件藏匿起它們萎縮的母音，
瓶中的酒偏愛延續昨日——

——聶魯達．《早晨》

以樂索門的試酒會，做為２０１１年第二天的慶祝。

說起樂索門，1999年開始在天母設店，比起進口目前知名酒莊出產、高貴而且真的很貴的葡萄酒，他們更樂於到世界各地挖掘超值美味的「神之雫 」，無論是舊世界（如法國、西班牙等地）或新世界（如智利、南非等）只要是價格合理、品質優良，都在他們網羅之列。

這次試酒主要的內容，是來自南非的Tall Horse系列平價紅酒。

Tall Horse——它的葡萄園位於開普敦西方的岬山，標榜簡單明朗的包裝、平易近人的價錢與超值的品質。

因為試酒會推出這些酒品，所以我也僅就這幾款酒之間的差異做比較，沒有把過去喝過的酒一起加進來討論；換句話說，以下的介紹是給對Tall Horse系列有興趣、想試試看的朋友參考的心得。

當然，有了美酒，少不了相佐的點心，樂索門特別為我們準備了輕爽可口的沙拉、Brie起士、烤過的蕃茄切塊與橄欖油、醋、蒜末、巴西利混合而成的塔塔醬、玉米、蓮子豆、茴香等所做的歐式抹醬、洋芋片、麵包等小點心。

在紅酒之前，先以這系列的Sauvignon Blanc白蘇維埃葡萄酒做為開胃的前奏曲。

這款白酒喝起來有種青春少女的氣息——甜度低、酸度適中，喝下去的時候溫和順口，喝完後口中還能品味到一點點柑橘果皮的清香，的確很適合用於開胃，也適合夏天飲用。，就連不太喝白酒的我也能接受，一如介紹所說，是一款接受度頗高的酒。

第二款，是同系列的Merlot美洛。

這款美洛，喝起來的味道很單純，溫和的口感、酸度低、甜度適中，我個人喝起來覺得口感滑順但輕薄，比較感覺不到厚實的層次感。不過倒是覺得它適合年輕女性或活動性質高的party上飲用——它單純的果香讓人喝起來很輕鬆、沒有負擔。是一款不錯的party酒。

第三款，則是Shiraz喜若。

這款酒的味道較上一瓶Merlot強烈——試酒的時候通常都是從味道薄到厚依次試喝（如果反過來，恐怕啥都嚐不到了……），它的酸度比較明顯，入口較刺激，喝起來不是那麼柔和（有個性的傢伙……），喝完後舌根還會有點淡淡的胡椒味，而且感覺味蕾好像被洗過一遍，非常利索；詢問之後，才知道這樣的感覺是因為單寧酸較高的緣故。

但是不是單寧酸愈高就愈刺激呢？到了第三款酒Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃告訴我：代誌嘸是親像哇這款憨人想ㄟ這呢甘單！

這款Cabernet Sauvignon的口感較之前兩瓶都要來得厚實一些，酸度適宜，入口的單寧口感比較滑順，不像Shiraz那麼強烈鮮明。

老實說，以ＮＴ３５０價格起跳的紅酒來說，Cabernet Sauvignon是個人覺得超值的酒品，如果我沒有喝到Vega Tolosa的Bobel話，我今天敗回家的應該就是這瓶，但我還是喝到了……

Vega Tolosa酒廠出的Bobel——後來店主Greg開出來的西班牙葡萄酒，經過醒酒後，酸度中等不甜，入口溫潤，整個味道的厚度也夠，更有層次，果香中帶有橡木沉厚的香味與淡淡的煙燻味，後味還有一點點的香草味，搭配起士一起食用，加乘了起士的奶味與留在舌頭上油脂綿厚的感受……我的心立刻從南非飄到西班牙——明明今天主要是喝Tall Horse的酒……=︵=b